Магазины Челябинской области продали 2 тонны рыбы с нитрофуранами
Опасную пищевую продукцию обнаружили в Магнитогорске и в Челябинске.
В Челябинскую область завезли 4,5 тонн рыбы из Ленинградской области. Проверка Россельхознадзора выявила, что в продукции содержатся опасные вещества — нитрофураны.
На момент проверки через торговую сеть было реализовано уже более 2 тонн непригодной для питания людей продукции. Остатки изъяли и уничтожили.
Нитрофураны часто используют при разведении рыбы, однако опасны для человека, являются канцерогенными и токсичными.
Они снижает уровень белка в плазме и вызывают анемию.
Особую опасность метаболиты представляют из-за своей термостабильности: их вредные свойства сохраняются и после кулинарной обработки,
— сообщили в Россельхознадзоре.
Уважаемые читатели Царьграда!
Присоединяйтесь к нам в ВКонтакте. Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград Урал", присылайте свои наблюдения, новости: ural@Tsargrad.TV