Как сделать шашлык менее вредным? 10 простых советов от врача-онколога

  • Как сделать шашлык менее вредным? 10 простых советов от врача-онколога
Фото: Komsomolskaya Pravda/Globallookpress

Известный врач-онколог рассказала, почему шашлык вреден для организма, и дала 10 простых советов, как уменьшить степень причиняемого вреда. Пользуясь этими лайфхаками, можно без опаски иногда баловать себя мясом на гриле.

Из-за попадающего в мясо при жарке на гриле дыма в нём накапливаются канцерогены. Они могут привести к серьёзным заболеваниям, предупреждает известный петербургский онколог-проктолог Елена Смирнова.

Но если шашлыка хочется просто безумно? Тогда сделайте его хоть немного менее вредным, советует врач и делится простыми лайфхаками на своей странице в Instagram.

1. Вместо угля используйте обычные дрова.

2. Не пользуйтесь жидкостью для розжига.

3. Дожидайтесь полного прогорания дров.

4. Подгоревшую корочку не ешьте, а срезайте.

5. Выбирайте для гриля не красное мясо, а птицу или рыбу - они легче усваиваются.

6. Если всё же взяли красное мясо, то лучше нежирное, и обязательно замаринуйте его для частичной ферментации.

7. Используйте маринады на основе вина или пива - некоторые исследования показывают, что это снижает уровень канцерогенов.

8. Вместо покупного кетчупа приготовьте соус сами из томатной пасты с зеленью и чесноком.

9. Добавляйте к мясу как можно больше овощей и зелени: это не только витамины, но и клетчатка, которая полезна для пищеварения.

10. Алкоголем лучше это дело не запивать, но если пришлось, то хотя бы не водкой, а бокалом сухого вина.

Фото: скриншот www.instagram.com/dr.smirnova_elena/

Врач посоветовала крайне осторожно употреблять шашлык тем, у кого есть хронические проблемы с ЖКТ, печенью и поджелудочной железой.

Царьград.ТВПервый Русский
Смотреть запрещенный
Канал Царьграда можно тут:
На сайте, Яндекс.Эфир, ВКонтакте

Ссылки по теме:

На любителей шашлыков в Челябинской области началась охота с дронами

"ИВЛ - не лечение": Врачи намекнули жителям России, что майские шашлыки могут стать последними

"Всё равно выходят, гуляют, жарят шашлыки": Чиновник рассказал о несознательных москвичах

Обсудить
Читать комментарии
Новости партнёров
Загрузка...
Загрузка...

Подписаться на уведомления, чтобы не пропустить важные события

Подписаться Напомнить позже
регистрация