"Самый патриотичный" ресторан Челябинска закрылся в разгар корпоративов
Перед Новым годом заведение "Классика жанра" приостановило работу.
Это место называли "Первым в Челябинске рестораном локальной кухни". "Классика жанра" начал работу в октябре 2017 года на месте кафе Babushka, что на углу перекрёстка Красная-Сони Кривой. В доме, который все называют "Школьник".
Концепция заведения на тот момент была очень патриотична — блюда любой кухни мира здесь стали готовить из продуктов, купленных в радиусе 300 км от ресторана. Их везли из Свердловской области и Башкирии. Никакого импорта: сыры, говяжья вырезка, живая рыба и даже мидии, выращенные на фермах в Челябинской области.
В меню — блюда по рецептам из известных книг и кинофильмов. Работали круглые сутки на три зала, общей вместимостью 80 человек и при среднем чеке в 1000 рублей.
В сентябре ресторан стал собирать заявки на новогодние корпоративы. А на днях заявил о временном закрытии.
На работу отчасти повлияли бесконечные ограничения в работе заведений общепита, осенью посещаемость упала на 40%. Но главная причина закрытия — проводим ребрендинг. Так что на этом месте снова будет заведение общепита,
— рассказали владельцы ресторана сайту 74.RU.
Кстати, в апреле этого года со скандалом закрылся ещё один известный ресторан. Также закрылось элитное кафе возле областной администрации. А в августе владелец крафтового пивного ресторана объявил о продаже своего заведения.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград Южный Урал", присылайте свои наблюдения, новости: ural-grad@mail.ru Присоединяйтесь к нам в соцсети ВКонтакте.